Vini D.O.C.

Vino bianco

• 13- 14% vol.
• Temperatura di servizio: 12°c.
• Colore giallo paglierino, più o meno carico, profumo abbastanza intenso e persistente.
• Sapore secco, ma morbido. Delicatamente caldo, con fondo lievemente amarognolo.

Con piatti della cucina ligure a base di pesce.

 

Vino rosso

• 11,5%vol. - 12,5%vol.
• Temperatura di servizio: 12°c.
• Colore rosso corallo, odore vinoso, delicato, gradevole. Sapore secco, fresco e armonico.

Con piatti a base di carni bianche

Vino bianco

• 11,5% vol. - 13% vol.
• Temperatura di servizio: 12°c.
• Colore giallo paglierino,più o meno carico, profumo intenso e caratteristico, leggermente aromatico. sapore caldo, lievemente amarognolo, mandorlato, secco.

Con piatti della cucina ligure.

Vino rosso

• 11,5% vol. - 13% vol.
• Temperatura di servizio: 16° c.
• Colore rosso rubino chiaro, profumo delicato caratteristico. Sapore asciutto, aromatico, morbido.

Per la sua morbidezza accompagna bene moltissimi piatti, specialmente quelli locali e perché no, anche quelli a base di pesce.

Vino rosso

• 11,5%vol. - 12,5%vol
• Temperatura di servizio: 15-18°c
• colore rosso rubino vivo, da giovane, si fa rubino carico affinandosi (1-3 anni). Profumo persistente, vinoso, caratteristico. Sapore asciutto e tannico a giovane; si fa caldo e sapido, ma con buona morbidezza se ben affinato.

Ideale accompagnamento di piatti a base di carni rosse

Vino rosso ottenuto da uve Granaccia

• 12,5%vol. - 13,5%vol.
• Temperatura di servizio: 16°c
• Limpido trasparente rosso rubino molto intenso, all'olfatto molto intenso fine con marcate note speziate e avvolgenti ricordi di frutta rossa, gustativamente caldo con morbida alcolicità che si fonde con una decisa nota sapida, fresca acidità in perfetto equilibrio con una marcata, ma non invadente, tannicità.

Con piatti a base di cacciagione